Запеканка с фруктами

Запеканка из творога с фруктами

Сочетание творога с фруктами настолько хорошо, что можно ничего особенного и не придумывать. Достаточно выложить свежий творожок в чашку, положить кусочки фруктов, залить сметаной или йогуртом… А можно сделать почти то же самое, но запечь в духовке. Получится отличная творожно-фруктовая запеканка. Быстро и очень по-летнему.

Основа этой творожной запеканки взята с чудесного сайта http://delo-vcusa.ru/. По этому рецепту запеканка гарантированно получается очень нежной и воздушной.

Рецепт приготовления: запеканка из творога с фруктами

Примечание: ассортимент фруктов-ягод для такой творожной запеканки весьма широк — подойдут и яблоки или груши, нарезанные тонкими ломтиками, и вишня или слива без косточек, летом хороша будет свежая клубника или малина… Наш выбор пал на абрикосы, очень уж ароматны и эффектны они в выпечке.

  • творог — 500 г
  • манная крупа — 3 ст. ложки
  • молоко — 150 мл
  • абрикосы — 8-10 штук в зависимости от крупности
  • сахар — 3 ст. ложки
  • яйца — 2 штуки
  • ванилин — несколько капель экстракта
  • манке дать набухнуть в молоке
  • творог растереть с сахаром и яйцами
  • все смешать до однородной массы
  • абрикосы порезать
  • выложить слоями масса-фрукты-масса
  • запечь в духовке

Прежде всего зальем молоком манку (молоко можно подогреть) и оставим до набухания:

Подготовим фрукты — абрикосы моем, разрезаем на половинки, удаляем косточки:

Творог хорошо растираем с сахаром:

Добавляем яйца, хорошо перемешиваем:

Добавляем в массу набухшую в молоке манку и в блендере добиваемся получения ровного «теста»:

В жаропрочную посуду выкладываем слой теста (половину всего количества), слой фруктов — слегка вдавливаем половинки абрикосов:

Сверху закрываем оставшейся половиной текста:

И отправляем в разогретую до 180С духовку на 40 минут:

Можно есть горячую, с пылу с жару, но в охлажденной творожной запеканке с фруктами — своя особая прелесть:

Еще рецепты летних вкуснейших творожных запеканок:

Понравился рецепт творожной запеканки с фруктами?

Подпишитесь для получения новых рецептов здесь.

Если вам понравилась статья, поделитесь с друзьми:

Источник:
Запеканка из творога с фруктами
Творог с фруктами это так хорошо, что можно ничего особого не выдумывать. Предлагаем рецепт легкой творожной запеканки с фруктами. Быстро и очень по-летнему
http://edalegko.ru/izbrannoe/zapekanka-iz-tvoroga-s-fruktami/

Как сделать творожную запеканку с фруктами, рецепт?

Близится лето и будут свежие фрукты. Можно приготовить вкусный десерт- творожную запеканку с абрикосами. Нам надо- полкило свежего творога, 3 яйца, 75 грамм сахара, чайная ложечка ванильного сахара, 3 столовых ложки манной крупы, 12 абрикосов. Взбиваем яйца с сахаром до образования белой пены. Вилкой разминаем творог, перемешиваем его с манной крупой и ванильным сахаром. Смешиваем творожную массу с взбитыми яйцами. Абрикосы моем, делим пополам, вынимаем косточки. Духовку настраиваем на 200 градусов. Смазываем форму маслом. Выливаем творожное тесто в форму, сверху вдавливаем половинки абрикосов и выпекаем 40-45 минут до золотистого цвета.

и ещё- с фруктами

Творожную запеканку можно сделать почти с любыми фруктами и будет одинаково вкусно. Вот например запеканка с яблоками.

Для ее приготовления потребуется:

2 — яйца 4 штуки,

3 — манная крупа 3 столовые ложки,

4 — очищенные яблоки 300 грамм,

5 — сахар песок 150 грамм,

6 — масло 25 грамм,

7 — столовая ложка муки.

Яйца нужно хорошо растереть с сахаром, добавить творог, манную крупу и все тщательно размять.

Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и нарезать средними кубиками. Добавить яблоки в творожную массу.

Форму, в которой будет выпекаться запеканка, смазать маслом и присыпать мукой. Выложить в нее творожную массу и разровнять.

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на час.

Таким же способом можно приготовить запеканку и с апельсином. Просто в творог добавляем цедру и сок с одного апельсина. Так же делают творожную запеканку и с консервированными ананасами, грушей или смородиной.

Источник:
Как сделать творожную запеканку с фруктами, рецепт?
Близится лето и будут свежие фрукты. Можно приготовить вкусный десерт- творожную запеканку с абрикосами. Нам надо- полкило свежего творога, 3 яйца, 75 грамм сахара, чайная ложечка ванильного сахара,
http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1486221-kak-sdelat-tvorozhnuju-zapekanku-s-fruktami-recept.html

Творожная запеканка с фруктами

Творожная запеканка с фруктами – идеальный вариант для сытного завтрака или легкого ужина. К тому же, она подходит для детского и диетического питания. Делюсь рецептом.

  • Сливочное масло 8 Ст. ложек
  • Сахар ? Стаканов
  • Ванилин 2 Чайных ложки

+ столовая ложка

  • Яйца 3 Штуки
  • Сода 1 Чайная ложка
  • Уксус 1 Чайная ложка
  • Творог 400 Грамм
  • Манная крупа ? Стаканов
  • Груша 3-4 Штук

    тонко нарезать

  • Вода ? Чашек
  • Лимонный сок ? Ст. ложек
  • Разогреть духовку до 325 градусов. Яйца по возможности разделите на белки и желтки. Взбейте миксером размягченное сливочное масло и сахар. Добавьте яичные желтки и ваниль. Снова хорошенько взбейте.

    В отдельно миске погасите соду, соединив ее с уксусом.

    Всыпьте манную крупу к смеси из масла и хорошенько перемешайте миксером. Добавьте творог и снова все перемешайте.

    В отдельной миске взбейте яичные белки с сахаром, до полного образования крема.

    Соедините полученный крем с творожной массой. Хорошенько перемешайте.

    Груши тонко нарежьте и выложите тонким слоем на дне посуды для выпечки.

    Равномерно распределите тесто поверх груш. Выпекайте в разогретой духовке в течение 40-50 минут, пока пирог не станет золотисто-коричневого оттенка.

    Выложите оставшиеся ломтики груш в маленькую сковороду с водой (просто достаточно покрыть дно сковороды), добавьте сахар, ваниль и лимонный сок. Доведите до кипения, уменьшите огонь варите в течение 3-5 минут, пока груши не смягчаться.

    Выложите ломтики груши на бумажное полотенце. Когда пирог будет готов и остынет, посыпьте его сахарной пудрой и выложите мягкие груши поверх веером, к примеру, как это показано на фото.

    Источник:
    Творожная запеканка с фруктами
    Творожная запеканка с фруктами – идеальный вариант для сытного завтрака или легкого ужина. К тому же, она подходит для детского и диетического питания. Делюсь рецептом.
    http://povar.ru/recipes/tvorojnaya_zapekanka_s_fruktami_-14100.html

    COMMENTS