Кормление годовалого ребенка

ГОДОВАЛЫЙ РЕБЕНОК.

Кормление годовалого ребенка и простое и сложное. Простое — потому что время приема пищи, ее объем и кулинарная обработка практически не изменились по сравнению с предыдущим месяцем. А сложное — в связи с необходимостью приучать ребенка к новым блюдам. Поскольку дети все новое воспринимают настороженно, ввести в их рацион незнакомое блюдо нелегко. Необходимо разнообразить почти все виды пищи.

Суточная продолжительность сна годовалого ребенка должна составлять 14 часов. Из них 10-12 часов ночной сон и 2 часа — дня. Обычно дневной сон — в первой половине дня. Но некоторые дети в годик еще спят днем 2 раза.

Годовалый ребенок уже может иметь 12 зубов. Это восемь резцов (по четыре сверху и снизу) и четыре коренных зуба. Если у вашего годовалого ребенка еще нет 12 зубов — не страшно. Они могут прорезаться в течение следующих 3-х месяцев. И это тоже будет норма. Ваша задача состоит в том, чтобы новорожденный ребенок в достаточном количестве получал соли кальция, фосфора и витамин D.

Продолжается овладение гигиеническими навыками. Годовалый ребенок сам берет чашку и пьет из нее. Ложка, которую новорожденный ребенок до тех пор держал в руках чисто символически, иногда используется по назначению. И хотя родителям самостоятельная еда годовалого ребенка доставит немало хлопот, такие действия необходимо поощрять.

• В 11 месяцев некоторые дети начинают грызть ногти. Это очень опасная привычка. Ведь годовалый ребенок ползает везде и под ногтями у него накапливаются миллионы всевозможных микробов. Даже если вы регулярно обрезаете годовалому ребенку ногти, это не гарантирует, что он не заразиться, например, дизентерией. Если вы заметите, что малыш грызет ногти, попробуйте отвлечь его внимание.

• Однажды вы захотели поцеловать Вашему малышу пяточки и увидели, что у него плоская стопа, это вас очень обеспокоило. Ваши волнения напрасны. У ребенка нет плоскостопия. А подобная форма стопы (без свода) объясняется наличием под кожей, так называемой жировой подушечки. Со временем, когда ребенок начнет хорошо ходить, жировая ткань исчезнет и проявится свод.

• 11-й месяц жизни ребенка — своеобразный предел физического развития детей. В настоящее время масса их тела втрое больше, чем при рождении.

• Годовалый ребенок уже стремится самостоятельно стоять и даже идти, если его поддерживать за руки.

• Иногда в этом возрасте он пытается самостоятельно передвигаться, держась за специальное приспособление для хождения, табуретку или толкая перед собой стул. Малыш сползает на животе с дивана, поднимается вверх по наклонной плоскости или по лестнице. Если падает, то не всегда плачет.

• У годовалого ребенка заметно улучшается координация движения пальцев.

• Действия ребенка в годик усложняются: он надевает и снимает кольца с пирамидки.

• Ребенку в 1 годик нравится открывать и закрывать коробочки, вкладывать что-нибудь в них, вынимать содержимое, мять и рвать бумагу, он уже находит и дает названную игрушку.

• Годовалый ребенок предпочитает смысловые игрушки, с их помощью ведет сюжетные действия — убаюкивает куклу, раздевает ее, возит на машине.

• Годовалый ребенок умеет связывать названия предметов с родом их жизни: птица — в небе, червяк — в земле.

• В возрасте одного года малыш уже может на 5-10 минут сосредоточивать свое внимание. Однако этот навык нужно развивать. Одно из условий — уважение к занятиям маленького человека. Если малыш сам себя чем-то заинтересовал, лучше не мешать ему. Но если годовалый ребенок не знает, чем себя занять, тогда надо ему помочь.

• Примерно в 11 месяцев он начинает говорить свои первые слова, хотя некоторые дети произносят их четко уже в 9 месяцев, а некоторые молчат до года и дольше.

• Годовалый ребенок знает имена близких, произносит первые двухсоставные слова «мама», «папа», «баба». Порядок усвоения их зависит от того, кто из взрослых больше всего внимания уделяет ребенку.

• Годовалый ребенок с удовольствием «читает», листает страницы книг.

• Ребенок в годик уже достаточно развит, чтобы проситься на горшок не только по большой необходимости, но и по малой.

• Время сна годовалого ребенка несколько сокращается. Ночью ребенок спит до 12 часов, без перерыва, а днем — около 2-х часов.

Меню для ребенка 1 года — правильный рацион и блюда на каждый день

Какие продукты включает примерное меню ребенка в 1 год? Чем кормить подросшего малыша? Как планировать его суточный рацион?

После достижения годика отношение мамы к питанию малыша может измениться. Если раньше у него было строго свое, индивидуальное меню, то сейчас оно во многом совпадает с рационом всей семьи. Поэтому целый ряд блюд, к которому относятся супы, овощные рагу, тешенное мясо и запеченная рыба, а также компоты, кисели, запеканки можно спокойно готовить на всех, и кормить ими кроху. Но при этом рекомендованное Союзом Педиатров меню ребенка в 12 месяцев обладает некоторыми особенностями. Остановимся на них подробнее.

Формировать меню питания ребенка в 1 год на каждый день необходимо, исходя из принятого рациона вашей семьи. В данный период закладываются вкусовые пристрастия малыша, его предпочтения. Поэтому потихоньку знакомьте его с той пищей, к которой вы привыкли, чтобы в будущем малыш не отворачивался от тарелки с приготовленным для всех блюдом. Но учитывайте следующие аспекты.

Как разнообразить рацион

Меню ребенка в 12 месяцев на неделю включает много продуктов.

Не рекомендованы жареные продукты и блюда с ярко выраженным набором специй. Но включать последние в рацион уже можно, например, пора использовать базилик, петрушку и укроп, корицу и кориандр. Важно лишь избегать ненатуральных, искусственно усиленных вкусов, которые сформируют неправильные пристрастия у крохи.

Помогут сделать разнообразным меню ребенка в 1 год рецепты адаптированных блюд. Предлагаем несколько простых и вкусных!

  1. Возьмите 20 г овсяных хлопьев «Геркулес», 150 мл воды и 200 мл детского молока.
  2. Всыпьте хлопья в кастрюльку с водой, прокипятите. Когда масса загустеет, добавьте подогретое молочко, немного соли и фруктозу (всего 3 грамма).
  3. Через 25 минут снимите с огня, положите сливочное масло.
  1. Вам потребуются кусочек телятины (20 г), по 1 морковке и картошке, 250 мл воды.
  2. Нарежьте все компоненты мелкими кусочками, уложите в кастрюлю и залейте холодной водой.
  3. Отваривайте 40 минут, перед подачей взбейте в блендере.
  1. Возьмите 30 г нежирного мясного фарша, 1 картофелину, пару листиков петрушки, 4 ст. ложки детского молока.
  2. Картофель отварите, разомните, добавьте детское молоко.
  3. С фаршем смешайте петрушку, добавьте воду и тушите 5 минут.
  4. Формочку смажьте сливочным маслом, выложите слой фарша, затем пюре из картофеля.
  5. Готовьте на водяной бане.

Меню вашего крохи будет разнообразным при использовании самых простых продуктов. А добавьте к этому чуть-чуть фантазии, и оно будет еще и очень вкусным!

на ваши вопросы

от рождения до школы

© 2013-2016. Портал для родителей «Все о детях».

Копирование материалов разрешено только с указанием активной гиперссылки на источник.

Питание годовалого ребенка: Советы педиатра

Какие продукты можно кушать годовалому малышу

У ребенка, достигшего годовалого возраста, важно сформировать принципы здорового питания, которые затем будут способствовать его многостороннему развитию и сохранению здоровья. Число кормлений малыша в этом возрасте должно быть не менее четырех-пяти раз в день: три основных и два дополнительных приема пищи. Мясо, рыба, яйца, молоко, кисломолочные продукты являются главными источниками высококачественных животных белков, способствующих нормальному росту и развитию ребенка в этот период жизни. В меню малыша рекомендуется также включить фрукты, овощи, плодоовощные соки. Овощные блюда усиливают секрецию пищеварительных желез и, тем самым, подготавливают пищеварительный тракт к перевариванию белковой и жирной пищи.

Если мама еще кормит грудным молоком

Для здоровья ребенка очень полезно, если мама продолжает кормить грудью и после года. Грудное молоко в этот период выполняет основную функцию по поддержке иммунитета малыша. Рацион ребенка должен быть разнообразным. Рекомендуется употреблять печень, яйца, нежирные сорта мяса и рыбы. Мясо всех видов прекрасно сочетается с овощами. Овощи нейтрализуют вредные свойства животных белков. С хлебом, макаронными изделиями из твердых сортов пшеницы и картофелем мясо переваривается значительно хуже, поэтому их потребление следует ограничить. Малыш после года может кушать первое в виде овощного супа, второе – в виде овощного пюре с мясом, а на десерт скушать фрукты или фруктовый сок.

В первые и вторые блюда можно добавлять зелень укропа, петрушки, сельдерея, зеленые перья лука. Растущий организм важно пополнять витаминами, минеральными солями, микроэлементами, поэтому рекомендуется регулярное употребление свежих фруктов и ягод, которые являются их источником.

В каком виде должна быть приготовлена еда для годовалого ребенка?

В целом для хорошего пищеварения ребенка консистенция готовых блюд рекомендуется в мягком виде, кашеподобная, в виде пюре, суфле, тефтелек, паровых котлет. Фрукты и овощи должны быть мелко порезаны. Ребенку от года до полутора лет рекомендуется 80–100 г мяса в день. Относительно овощей и фруктов – лучше отдавать предпочтение выращенным в наших широтах культурам, экзотические лучше отложить на более старший возраст. Перед употреблением фрукты и овощи рекомендуется предварительно вымочить в воде, чтобы избавиться от избытка нитратов. Диетологи рекомендуют давать малышу хотя бы один свежий овощ или фрукт (или и то и другое) в день. После года пищу ребенка можно подсолить, используя для этого морскую или йодированную соль, добавляя пару крупинок в готовое блюдо. Соль в этом случае выступает катализатором вкуса.

После 12-месячного возраста в рацион ребенка можно вводить цельное коровье молоко. Также рекомендуют кисломолочные продукты: кефир, йогурт от производителей детского питания. С двеннадцати месяцев ребенок ежедневно нуждается в жирах, в виде нерафинированного растительного масла (подсолнечного или оливкового) или сливочного масла для добавления в блюда в количестве около 5 мл в день.

Объем пищи для годовалого малыша составляет 1000-1200 мл в сутки, он распределяется такими порциями на каждое кормление; завтрак, ужин – 25%; обед – 35%; полдник – 15%. Кормления грудью после года происходят рано утром или поздно вечером перед сном. Нередко сохраняются и ночные кормления. При грудном вскармливании ночные кормления предотвращают развитие кариеса у детей. Если ребенок находится полностью на искусственном вскармливании, то ночные кормления нежелательны, так как смеси отличаются по составу от грудного молока и наоборот повышают риск развития кариеса у ребенка.

Можно ли вводить в рацион специи?

Специи, в отличие от соли, совершенно необязательный элемент детского питания. К специям, которые можно рекомендовать в питании годовалого ребенка, относятся лук и чеснок в небольших количествах, белый перец, лавровый лист, укроп, петрушка, сельдерей, ваниль, которая используется при приготовлении блюд (каши, пудинги, запеканки). Потребность соли для ребенка в год составляет 0,35–0,5 г в день. Досаливать еду для детей нужно в таком количестве, чтобы детское блюдо казалось взрослому на вкус несоленым, лучше всего использовать для этого морскую или йодированную соль.

Врач-педиатр высшей категории медицинских центров Медісвіт Хомич Людмила Алексеевна

Рацион питания для годовалого ребенка

Составление рациона питания годовалого малыша — дело непростое, ведь оно должно отвечать не только принципам здорового питания, но и нравиться ребенку. А какая мама откажется лишний раз порадовать своих детей вкусной едой и получить в ответ довольную улыбку? В нашей подборке вы найдете несколько рецептов, которые обязательно оценят маленькие гурманы.

Молочные продукты обязательно придутся малышу по вкусу, ведь они напоминают ему материнское молоко. Многие из них содержат полезные бактерии, которые формируют здоровую микрофлору кишечника и укрепляют иммунитет. Годовалому ребенку уже можно давать нежирный творог, детские йогурты и кефир. А еще из этих продуктов легко готовить разные блюда, например запеканку. Смешиваем 250 г творога, 2 ст. л. манной крупы, 1,5 ст. л. меда, яйцо, 1 ст. л. растительного масла, добавляем щепотку ванили. Взбиваем ингредиенты в однородную массу и выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом. Ставим ее в духовку при температуре 180°C на 25–30 минут.

Овощи — обязательный элемент в меню годовалого ребенка. Для здоровья и хорошего настроения ему необходимо съедать 180–200 г овощей в день. В меню малышей можно смело внести кабачок, тыкву, морковь и капусту. А вот с бобами, редиской и репой мамам стоит быть осторожней. Они насыщены грубой клетчаткой и веществами, вызывающими газообразование. Из овощей полезнее всего готовить нежные пюре. Отвариваем в слегка подсоленной воде по 3–5 соцветий брокколи и цветной капусты, 100 г моркови и картофелину. За 5 минут до окончания варки разбиваем в овощную массу яйцо и перемешиваем. Остается взбить ингредиенты в пюре и разбавить его водой.

Начиная с года, можно и нужно добавлять в рацион малыша мясо. Оно богато белками, калием, магнием, железом — элементами, незаменимыми для правильного развития маленького организма. Предпочтение здесь отдаем нежирной телятине и крольчатине. Лучше всего готовить из них котлеты на пару или тефтели. Нам понадобится 200 г мясного филе, которое мы измельчим в блендере с 1 небольшой луковицей и 2 ст. л. сливочного масла. Соединяем фарш с 1 тертой морковью, 1 яйцом и 2–3 веточками зелени, слегка солим. Формируем из мясной массы тефтели и опускаем в кипящую воду на 10–15 минут. Такие тефтельки можно подавать в легком овощном бульоне с овощами.

С пользой для дела разнообразят рацион годовалого ребенка рецепты блюд из птицы. Индейка и курятина считаются идеальными вариантами для первого прикорма. Из них получаются вкусные мясные пюре и паштеты. Отвариваем в слегка подсоленной воде 250 г куриного филе и перемалываем его в мясорубке. Нарезаем кубиками луковицу и морковь, заливаем их 50 мл куриного бульона и томим, пока они не станут мягкими. Соединяем в миске овощной и мясной фарши, кладем 50 г сливочного масла, щепотку соли и перемешиваем, пюрируем в блендере. Такой паштет можно давать малышу отдельно или намазать на ломтик хлеба.

Не стоит забывать и о рыбе, составляя меню для маленького ребенка. Омега–3 жирные кислоты нужны для правильного развития мозга малыша. А благодаря витамину D лучше усваиваются кальций и фосфор, участвующие в формировании зубов и костей. Главное, выбирать нежирные сорта рыбы: минтай, хек или треску. Рыбное филе весом 200 г отвариваем в воде и внимательно выбираем из него мелкие косточки. Если малыш капризничает и не хочет пробовать новое блюдо, можно спрятать рыбу под овощным «одеялом». Нарежем кубиками и потушим в воде 1 морковь с 1 небольшой луковицей и 2 помидорами черри. Вареную рыбу выкладываем в миску, разминаем вилкой и укрываем слоем овощей.

Правильное питание годовалого ребенка удачно дополнят легкие супы. Это отличный повод познакомить детей с макаронами и крупами. Начинать стоит с вермишели «паутинки» или «звездочек». А из круп рекомендуется выбирать безглютеновые гречку, рис и кукурузную крупу. Отвариваем в слегка подсоленной воде мелко порезанные картофелину, половину моркови и четвертинку луковицы. Вынимаем овощи, всыпаем в бульон 2 ст. л. промытой гречки и варим 10 минут. Тем временем слегка разминаем овощи, дабавляем к ним томат без кожицы, возвращаем в бульон и продолжаем варить до готовности крупы. Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп 1 ст. л. масла и свежую зелень.

Без фруктов и ягод рацион годовалого ребенка будет неполным. Правда, подбирать их нужно осторожно, ведь многие плоды вызывают аллергию. Из фруктов вполне безобидны яблоки, бананы, абрикосы и киви, из ягод — крыжовник, малина и вишня. Лучше всего кормить ими кроху в протертом виде. Хотя полезные десерты не возбраняются. Измельчаем в блендере ? стакана малины, кладем 2 ст. л. меда и варим эту кашицу до образования сиропа. Взбиваем 2 яичных белка в крепкую пену и добавляем к ней 1 ст. л. сахарной пудры. Подогреваем ? стакана молока и ложкой выкладываем в него взбитый белок. Варим белковые шарики пару минут, кладем их на блюдце и поливаем малиновым соусом.

Составляя меню блюд годовалого ребенка, не забудьте посоветоваться с врачом. Именно сейчас закладываются пищевые привычки и отношение к еде, а от этого во многом зависит здоровье ребенка в будущем.

Детский пикник: безопасно, весело и вкусно Летом так и тянет на природу, поближе к тенистым лесам

Родители всегда стремятся дать детям все самое лучшее, научить важным и нужным вещам. А начинать,

Что делать, если ребенок не хочет есть:
советы и идеи Для многих родителей накормить малыша

Готовим вместе: как привить ребенку любовь к кулинарии Кулинарии все возрасты покорны, тем более

станете автором собственной Кулинарной книги, встретите

друзей-единомышленников и сможете поболтать обо всем

Источники:
ГОДОВАЛЫЙ РЕБЕНОК
МАМА ПАПА.РУ — энциклопедия для молодых мамочек и папочек по воспитанию ребенка. В главах «для мамы», «для папы», «Детки конфетки» читатели найдут много полезной информации.
http://mama-nana.ru/child/first-year/1112month-men
Меню для ребенка 1 года
Что включает примерное меню ребенка в 1 год и что важно учесть при его составлении?
http://kids365.ru/menyu-rebenka-1-god/
Питание годовалого ребенка Советы педиатра
IVONA попросила педиатра рассказать о том, какие продукты можно кушать годовалому малышу, как правильно их обрабатывать, и каким должен быть режим питания ребенка, который все еще находится на грудном вскармливании
http://ivona.bigmir.net/deti/nutrition/383741-Pitanie-godovalogo-rebenka—Sovety-pediatra
Рацион питания для годовалого ребенка
Правильное питание годовалого ребенка
http://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/18529-ratsion-pitaniya-dlya-godovalogo-rebenka

COMMENTS